Vaiani & Vaiani
Quella dei Vaiani è la storia di una famiglia dedita da generazioni all’arte dell’accoglienza.
Nella loro Forte dei Marmi, negli anni i Vaiani hanno messo insieme una piccola flotta di ristoranti, composta da cinque locali studiati per offrire esperienze culinarie tutte diverse tra loro, adatte a soddisfare i gusti e le esigenze di più segmenti di mercato.
Oggi, insieme ai fratelli David e Marco Vaiani c’è l’executive chef Andrea Mattei, tornato a Forte dei Marmi dopo più di vent’anni di esperienza in alcune delle cucine più prestigiose del mondo.
Che cosa facciamo per i Vaiani?
A noi è affidata la comunicazione del gruppo Vaiani&Vaiani e dei due locali di punta.
Il Bistrot – una stella Michelin – è l”ammiraglia” della flotta e la casa di chef Andrea Mattei; l’Osteria è “il locale delle famiglie che tornano a ogni stagione”, da 25 anni una certezza sul lungomare di Forte.
Sui social del gruppo lasciamo spazio alla narrazione di tutti i locali e raccontiamo la vita in Fattoria; su quelli di Bistrot e Osteria parliamo del rapporto tra cucina e cantina, atmosfere e persone, tracciando i profili del forte legame con il territorio, che esercita una forte influenza sulle creazioni culinarie di entrambi i locali.
Per il gruppo e per il Bistrot gestiamo anche campagne di digital advertising su Meta, mirate a raccogliere interazioni e promuovere l’acquisto di voucher esperienza tramite il sito web del ristorante.
A pochi chilometri da Forte, sulle colline lucchesi, nella Fattoria di famiglia viene coltivata una grande varietà di frutta e verdura, in quantità tali da poter coprire il fabbisogno di tutti e cinque i locali.
